諏訪市(上諏訪)のグルメ（居酒屋)

湖洛ゆうたです。

皆さんこんばんわ！気温も春先の感じで今日も昼間は肌がジリジリ焼けるような感覚になるほどです！

さて、先週末から今週頭にかけておかげさまでお店は大盛況でした！

明日から予約料理も変わるのでまた紹介しますが、その前に！先日紹介したスーパーニッカ！

ブログを見てくれている人が少ないのか飲みたい人がいないのか、まだ残っています。。。笑

自分もまだ飲んでいないのでなんとも言えないですがおいしいです！きっと！

それでは今夜も皆様のご来店を心よりお待ちしております☆

湖洛ゆうたです！
今日は一瞬でしたが雪が舞ったり変な天気でした☆

今日は「スーパーニッカ復刻版」を入荷しましたが、「スーパーニッカとはなんぞや？」って人のために紹介します。

スーパーニッカとは、マッサンでおなじみの竹鶴政孝さんの奥さん。リタさんへの愛が生んだウイスキーなのです☆
ちなみにマッサンの由来は単純明快。リタさんがマッサンと呼んでいたということです☆

「日本で本物のウイスキーを作りたい」

そんな果てしない夢に生涯を捧げた、ニッカウウイスキーの創業者・マッサンこと竹鶴政孝さん。彼の傍にはいつも、ひとりのスコットランド女性がいました。彼女こそマッサンの妻・リタさん。
そのリタさんの死に直面し、悲しみに暮れるマッサンを再び立ち上がらせたのはリタさんとともに育んできた、本物のウイスキー作りへの熱い想いでした。
息子の威（たけし）さんと共に貯蔵庫にある原酒をチェックして、その時点で考えうる最上のブレンド。
それがスーパーニッカです。
悲しみを乗り越えて生まれた愛の結晶ですね☆
そんな思いが込められているって知れば味もより一層深く感じるかもしれません☆

初代は1962年に発売されましたが、スーパーニッカは中身だけでなくボトルにもこだわりをもっていました。
まっさんが「ウイスキーが熟成するまでには何年もかかる。これは娘が大きくなれば嫁にやるのと一緒なのだから、立派な衣装を着させてやりたい」と考えてデザインされました。結構立派な感じです。気になる方はググってみてください☆
生産量は年間1000本程度とかなり少なく、市場では幻のウイスキーとささやかれていたそうです☆

こんなところですが、最後に今回数量限定で発売されたスーパーニッカ復刻版の味の紹介をします。


香り・・・・・モルトの甘いコクとピートの香り。芳醇でスイートな熟成香。
味わい ・・グレーンの柔らかな口当たりと甘さ。しっかりしたピートの塩味とビターさ。
余韻 ・・・・はっきりとして長い、潮風を思わせるピートの余韻。

てな感じです。数量限定なので飲みたい方はお早めに！！

湖洛ゆうたのお酒の紹介でした☆

湖洛のきょうやです。

最近新しく入ったシャンパンがあります！それがこちら♪



来ました！ピンモエ！

今までうちには通常のモエしか置いてませんでしたが、ロゼも入ってます♪

えー軽やかさとしなやかさに満ち溢れた魅惑的なロゼ・シャンパンです。強くまろやかでありながら...

なんて洒落た紹介は僕にはできませんので、皆とにかく美味しい！と言っています。

特に女性に人気です！是非魅力的な女性に、こういった魅力的なシャンパンをプレゼントしてみてはどうでしょうか♪

湖洛ゆうたです。

今日は、早くからお客様がいらして、お座敷で雑談とともに一杯やっている方やカウンターではスナック風にカラオケをたしなみながら飲んでいる方など早くも盛り上がっています。
皆さんも乗り遅れないよう早く湖洛へ!!

居酒屋から、今月のオススメメニューにある「ししゃもの醤油漬」は僕も食べたんですが美味しいです。普段出しているシシャモとは違って決してしょっぱくない絶妙な醤油加減でお酒がよくすすみます。
もうひとつオススメは、「北海産生タコの刺身」です。生ならではの柔らかくもしっかりとした食感です。個人的にはタコの吸盤が好きです☆

さてさて、３月の予約料理の紹介をします。

・弥生アミューズ
　ピリッとトラウトわさび
　ソフトサラミのブリオッシュ
　ふきのとうのてんぷら
・あんこうorたらの鍋　みそ味
・ねぎのグラタン※
・さわだのとりもも
・信州そばサラダ
・ぞうすい
・ゆきみだいふく※

以上になります。

春のはじめといえばやはり「ふきのとう」です。冬の間寒くて冬眠していた体にふきのとうアクをとりこんで眠った体に春の訪れを教えましょう!!