諏訪市(上諏訪)のグルメ（居酒屋)

湖洛ゆうたです。

今日は、早くからお客様がいらして、お座敷で雑談とともに一杯やっている方やカウンターではスナック風にカラオケをたしなみながら飲んでいる方など早くも盛り上がっています。
皆さんも乗り遅れないよう早く湖洛へ!!

居酒屋から、今月のオススメメニューにある「ししゃもの醤油漬」は僕も食べたんですが美味しいです。普段出しているシシャモとは違って決してしょっぱくない絶妙な醤油加減でお酒がよくすすみます。
もうひとつオススメは、「北海産生タコの刺身」です。生ならではの柔らかくもしっかりとした食感です。個人的にはタコの吸盤が好きです☆

さてさて、３月の予約料理の紹介をします。

・弥生アミューズ
　ピリッとトラウトわさび
　ソフトサラミのブリオッシュ
　ふきのとうのてんぷら
・あんこうorたらの鍋　みそ味
・ねぎのグラタン※
・さわだのとりもも
・信州そばサラダ
・ぞうすい
・ゆきみだいふく※

以上になります。

春のはじめといえばやはり「ふきのとう」です。冬の間寒くて冬眠していた体にふきのとうアクをとりこんで眠った体に春の訪れを教えましょう!!